Инь Цзюнь Мэй «Серебряные брови» HQ 2020 В среде любителей чая есть такой термин «чай, для повседневного чаепития». Обычно, этот термин применяется к недорогим чаям. И для меня этот термин стал прямо сигнальной ракетой: этот чай брать не стоит. Скорее всего, он будет просто никакой. Чуть-чуть возвышаясь над магазинным цейлонским, он не оставит впечатлений, состояний и настроений. У меня сложилось впечатление, что чайные люди так говорят, когда уж не хочется совсем обижать какой-либо слабый чаек. Но мне кажется, что чай должен быть встречей, неким опытом, более или менее ярким и полезным. Да и дней человеку отмерено не бесконечное кол-во, чтобы проводить их за посредственными вещами, чтобы как-нибудь скоротать вечерок. Так вот, этот чай - Инь Цзюнь Мэй, заставил меня пересмотреть свое отношение к словам «повседневный чай». Теперь я вкладываю в них такой смысл: качественный, вкусный, ароматный чай, универсальный, подходящий для питья в любом настроении, в любое время дня, в любом месте, в любой компании, не требующий особого внимания при заваривании. И в этом смысле я могу с уверенностью сказать, что Инь Цзюнь Мэй как раз повседневный чай. Прекрасный вкус, аромат, выравнивающее состояние. Без особых изысков, но качественный и как я уже говорил – универсальный. Ну и, действительно, не дорог.

Игнат 25.03.2017 16:15

Исинский Чайник «Шестигранник»#389 Здравствуйте. Скажите пожалуйста: вы точно уверены что у него была вместимость именно около 200 мл, а не около 300 мл????

Дом Чая 24.03.2017 00:19

Лао Гао Цун 2014г. Новая поставка!

Дмитрий 23.03.2017 23:46

Да Хун Пао Цзэн Юань Яркий интересный вкус, хлебная корочка сильной обжарки.

Faustus 22.03.2017 21:16

Формоза Мисян Хун Ча «Тайваньский красный чай с медовым ароматом» Ароматный, вкусный, интересный.С каждым проливом раскрывается более глубоко. Очень порадовала в середине чаепития тема свежей выпечки. Воздействие мягкое, оптимистичное, проясняющее.При этом чай не "бомба", а такой позитивный, воспитанный, интересный и приятный собеседник. Не крикливый, не задумчивый, а вот именно такой как надо, тактичный - и настроение поднял и с позитивом не переборщил. Спасибо!

Faustus 22.03.2017 18:51

Ци Лань Тан Бэй «Волшебная Орхидея» Осень 2022 Друзья, а планируется пополнение уишаньцев?

Димон Тюменский 21.03.2017 12:43

Руби 18 Органик «Рубиновый Красный чай» Я пил несколько "18-ых рубинов"... И вот, однажды, захожу в свою любимую чайную - Дом Чая, а там сидят и уже пьют, аромат стоит... Ну мне, значит налили, пью - А-а-а, офигеть, какой вкус! Сижу, значит, говорю: Это походу дикий тайванец - я про него в журнале читал. А там, в статье, как раз описывали характерные вкусовые черты продукта гибридизации дикого куста с кустом ассамики. И тут я сразу и сконцентрировал своё внимание на параллели информации из текста с поступившим вкусом! Очень насыщенный и плотный, практически бальзамический характер напитка, с чётким отпечатком добротного ассама и сложным наслоением Дикого Чайного Дерева Тайвани – с перекликающимися нотами эвкалипта и можжевельника, и тонкими гранями аромата листьев цитрусовых деревьев. Все эта палитра вкуса и аромата выступает настолько ярко, что возникает ощущение пития чайного лекарства! А если сравнивать этот образец с теми, что я пробовал, то, как по мне – это самый удачный экземпляр. Вкус этого чая поражает своей мощью.

Сергей 19.03.2017 19:51

Исинский Чайник #526 На сайте возможно, но не в магазине...

Faustus 19.03.2017 13:13

Исин Хун Ча HQ «Исинский красный чай» 2020 Аромат этого чая буквально сшибает с ног! Вкус производит контрольный выстрел в голову. Твердая "6" по пятибальной системе.

Me 18.03.2017 16:41

Исинский Чайник #526 Самый достойный чайник на этом сайте

Евгений 18.03.2017 16:18

Удун Жоу Гуй Дань Цун HQ Вы случайно Жоугуй Даньцун не в Моче брали?

Faustus 18.03.2017 15:20

Удун Жоу Гуй Дань Цун HQ За «Домом Чая» прочно закрепилась слава продавцов лучших Даньцунов в Москве. И сегодня мне удалось проверить это опытным путем. Я одновременно дегустировал этот чай и его родственника, купленного в известной чайной Москвы за те же деньги. По внешнему виду и аромату сухого листа – братья близнецы. И если честно, я думал, что и заварятся они одинаково и вообще, не от одного ли они поставщика? Заваривал, в одинаковой посуде, на одинаковой родниковой воде, одинаковой температуры, с одинаковым временем экспозиции. Чаи получились разные.
Да, у них общий профиль, но… Домчаевский Жоу Гуй ощутимо ярче и ароматнее – это раз.
Да, горчинка присуща Даньцунам, но у Жоу Гуя из другого магазина она хоть и не ядовитая, как бывает при невнимательном заваривании, но навязчивая, выпирающая, вяжущая рот, в то время как у домчаевского она присутствует в настое очень гармонично, слегка оттеняя вкус, делая его более объемным и интересным – это два. (Я повторюсь, чаи заваривались с одинаковой экспозицией, на одной и той же температуре воды, и дегустировались одновременно).
И наконец, послевкусие. Домчаевский Жоугуй с длительным, цветочным, таким конкретно Даньцуновским послевкусием. Его коллега это послевкусие пытался изобразить, но что называется «на отвали»)). Мол, есть я, есть, видишь? Увидел? Ну всё, я пошел. Что? Какой холодок? Какие цветы? Некогда мне! А вот горчинка во рту задержалась. Итог такой: назвать чай не из Дома Чая плохим, у меня рука не поднимется, он все-таки хорош и как говорят знающие люди, в этом году особенно. Но Удун Жоу Гуй Дань Цун из ассортимента Дома Чая всё же на голову выше. Баланс во вкусе – штука тонкая! Аминь.
Спасибо за внимание!

Faustus 16.03.2017 21:03

Ба Сянь Удун Хун Ча SHQ «Восемь Бессмертных» Чай очень добротный. Походит для длительного вдумчивого чаепития, т.к. отлично держит большое кол-во проливов не теряя во вкусе. Каждый новый пролив будет отличаться своими основными нотами: мед, ваниль, цветочная тема, ягодная...Ярко выраженный согревающий эффект. В умеренной концентрации помогает встряхнуться и освежить восприятие. Если положить больше чая, да посидеть подольше за ним, то да, "легкая пробежка на 100м и долгое приятное состояние" как верно подметил Димон, вам гарантированы.))

Димон Тюменский 16.03.2017 17:49

ГАБА Хун Ча Аромат сухого чая наполнен нотами Ассамики приправленной густым ароматом макового пирога! Вкус, аналогичен аромату - всё тот же ассам с маковой семейкой. Весьма любопытна сама динамика вкуса в проливах: чай начинается крепко, плотно, как русская классика, а дальше переходит в мягкость и в нём всё больше узнаётся GABA! Удивительно приятно пахнет испитая чашка. Этот чай мне показался очень необычным в своей изменчивости в процессе чаепития. Вкусно, приятно и свежо!

Димон Тюменский 16.03.2017 13:17

Сливовая ГАБА "Лишань" HQ Про прежний привоз уже много чего написано и без меня, народ оценил... А этот привоз - новый. И чай совсем другой - очень крутой - ещё круче того(прошлого)! Яркость и наполненность вкуса сложно описывать - хотя я могу, но кто потом будет это читать? Мою цитату и так уже поставили в описание к образцу:
"Вкус изобилует тонкими нюансами тайваньского улуна. А гладкая текстура чая, наполнена цветочными тонами и приятной медовой сладостью. Послевкусие весьма освежающее, усиливает ностальгию по цветущей весне."
Я уже попил этот чай раза три и моя симпатия к нему, только окрепла. Отмечу, что не являюсь сторонником российского ажиотажа вокруг "модных сортов", которым является и GABA, но про столь удачный экземпляр ничего не сказать - значит отвергнуть свой собственный вкус! Я настоятельно рекомендую каждому попробовать этот чай и восхититься этим фейерверком вкуса. Найдите хорошую водичку и заварки жалеть не надо - ПУШКА!

Дом Чая 15.03.2017 15:36

Чайник Пенёк. HQ original.#10 Этот чайник был продан 5 лет назад, все актуальные чайники смотрите здесь https://dom-chaya.ru/avtorskie-chainiki-iz-isinskoi-gliny_offset_60/

Лиза 15.03.2017 14:45

Чайник Пенёк. HQ original.#10 Добрый день!
Есть ли в наличии?

Antonio 13.03.2017 12:05

Сливовая ГАБА "Лишань" HQ Скажу только, что чай Волшебный. Есть чаи душистые, вкусные и терпкие, этот - Волшебный. Не мог оторваться, просто чудо! Хорошо, чтобы он стал постоянной позицией ДЧ.

Дом Чая 11.03.2017 13:39