Эмей Шань Чжу Е Цин «Свежесть бамбуковых листьев» Это единственный зелёный чай из мною испробованных, который я полюбил с первой пиалы! Мечтаю оказаться с баклахой хорошей воды, гайванью и припасом этого "зелёного" - на Кавказе - вот бы там его попить...

Димон Тюменский 02.06.2016 15:38

Бан Чжан Да Шу Очень красивый и ароматный блин! С первого раза я его не смог «раскусить»… Симпатия пришла с третьего раза, когда чаепитие случилось в компании с хорошим знакомым человеком. В первых трёх проливах чай только начинает набирать обороты и радует только послевкусием. А сам вкус прячется за плотной и мощной маслянистой текстурой, вкус, как бы прячется за хвойными и имбирными тонами, а послевкусие изобилует мягкими сухо-фруктовыми тонами. Но со временем я начал понимать откуда берётся эта особенность. В этой жирной и плотной текстуре чанного настоя кроется некое свойство чая, которое действовало на меня, как новокаин, замораживая своей прохладой всё нёбо и язык. И вот только тогда, когда рот пропитался чаем, чай раскрылся во всей красе – очень сильной и стойкой сладостью. А сам холодок, тем временем, ни куда не девался и чай всё так же продолжал радовать имбирными и хвойными тонами, иногда подмешивая к ним цветочные и фруктовые тона. Вообще само чаепитие оказалось очень длительным – было очень кайфово ощущать удивительно плотное, сладкое и прохладное послевкусие в котором иногда угадывалась «цитрусовая цедра». Этот Шэн мне очень полюбился своим чистым и плотным, крепким вкусом. Наверное, такие и подобные им сорта имеют все шансы со временем стать настоящей классикой.

вадим 02.06.2016 15:06

Пиалы «Птицы» 20мл а не 40

Евгений 01.06.2016 00:59

1953 Юй Пинь Фуча «Императорский», 318 гр. Alex, а как вы его заваривали и в чем? Мне он очень понравился, вкус обильный, насыщенный с дымковым послевкусием.

Михаил 01.06.2016 00:46

Чабань Гун Фу (маленькая) Доска улёт, взял себе сегодня такую. Мега приятная, удобная и стильная. Отлично вписалась в мой интерьер!

Димон Тюменский 31.05.2016 14:37

Миланьсян Удун Лао Цун SHQ «Убойный» Такого вкуса от Гуандунца я, признаться не ожидал! Я был просто обескуражен… И просто не мог поверить, что пью тот самый сорт, настолько необычные вкус и аромат. Я был удивлён вкусом этого высокогорного сорта – это что то новое. Очень плотная маслянистая текстура чая. Чай невероятно стабильно держит проливы, которые попросту бесполезно считать. Вкус чая поражает своей мягкостью и прозрачной чистотой, а сам вкус настолько оригинален, что мне никак не верилось, что я пью Милань Сян. Свежесть пропитывающая тело позволяет легко усваивать этот чай и пить его в больших объёмах легко и с удовольствием – чрезвычайно питкий. Был невероятно рад открыть для себя настоящее сокровище в этом сорте и испытать с этим чаем, такое состояние, которое дарят настоящие высокогорные Гуандунцы.

Димон Тюменский 31.05.2016 14:36

Да Ву Е Удун Лао Цун «Большой тёмный Лист» SHQ Насыщенный и в то же время тонкий вкус и аромат с характерной чистотой и прозрачностью – чистый высокогорный чай, с пика той самой горы Удун! Мягкие цветочный переливы с приятной ягодной кислинкой. Вообще – характер чая освежающий, приносящий прохладу в послевкусии, которая буквально струится по нёбу, проникая в горло. А то, какое состояние приходит с этим чаем во время чаепития – нужно испытать каждому… И вот мы сидим с сильным и тёплым туманом в голове , пьяные и рассуждаем о разнообразии сортов Чаочжоу Ча. Было очень приятно попить такого Гуандунца, а особенно приятно то, что чаепитие оказалось долгим – очень стойкий на проливы – пьётся и пьётся.

Евгений 30.05.2016 17:46

Исинский Чайник #456 Это он и есть)

Василий Е. 30.05.2016 15:54

Исинский Чайник #456 Похож на персик!

Дом Чая 30.05.2016 14:17

Исинский Чайник #458 Здравствуйте! Описание добавили.

Antonio 29.05.2016 13:49

Исинский Чайник #458 Здравствуйте, уточните объём красавца. Спасибо!

Евгений Борисов 29.05.2016 13:28

Чабань с камнем (монолит) A023 Очень удобная, красивая и лаконичная доска. Очень понравилось что камень съемный, удобно мыть.

Лидия 28.05.2016 23:18

Исинский Чайник #460 Добрый день. Емкость чайника? Спасибо

Alex Lee 28.05.2016 14:59

Эмей Шань Чжу Е Цин «Свежесть бамбуковых листьев» Это второй зелёный,который я захотел
попить этой весной,как я и написал в
своём комментарии к Си Ху Лун Цзин я
редко пью зелёные чаи,но весной и летом
такое случается,особенно весной)
Эмей Шань Чжу Е Цин переводится как
свежесть бамбуковых листьев с горы Эмей
Шань. И действительно в самом названии
очень правильно отражена сама суть этого чая. Плотные нераскрывшиеся почки
с красивым маслянистым блеском источают
сладко-свеже-травянисто освежающий аромат,схожий с побегами молодого бамбука.При заваривании этого чая также как при заваривании Лун Цзина очень важно соблюсти температурный режим,пожалуй Чжу Е Цин даже более капризен,не соглашусь с предыдущим комментатором,возможно Вы его передержали или же заварили слишком горячей водой,для этого чая воду лучше не доводить до кипения,нужно поймать момент после так называемоего "ветра в соснах" и не дожидаться когда вода начнёт бурлить,короче советую Вам попробовать ещё раз этот чай,поверьте он того стоит.
Аромат в прогретой гайвани завораживает
перед глазами встают картины леса на склоне гор,горных ручейков и небольших водопадов,уступы которых покрыты мхом, и вокруг воздух напоен запахами леса,весенних цветов и бамбуковых рощ.
Вкус в первых трёх проливах очень насыщенный,присутствует некоторая вязкость и едва заметная терпкость,оставляющая после себя травянисто ореховую сладость. После каждого пролива хочется посидеть немного и насладиться послевкусием этого чая,именно так его лучше понимаешь и оцениваешь. В последующих проливах вкус слегка изменяется на фоне сладости молодого лесного ореха,проявляются цитрусовые нотки и даже где то в отдалении я заметил что то похожее на хвойный вкус молодых иголок сосны. Чай очень вкусный,оставляет после себя довольно долгое послевкусие,хорошо освежает не только голову но и желудок. Кстати этот чай можно заваривать не только проливами,его можно заварить в стеклянной посуде,увидите красивый танец чайных почек,а по комнате поплывёт волшебный аромат,вкус при таком способе тоже несколько другой он как бы более полный,а вообще в каждом способе есть свои нюансы,какой из них лучше,трудно сказать,надо пробовать чтобы оценить это самому,одно могу сказать точно,этот чай стоит потраченных на него денег и времени.
Пробуйте,наслаждайтесь,оценивайте и сравнивайте свои ощущения.

Alex Lee 28.05.2016 13:39

Сиху Лунцзин «Колодец Дракона» SHQ, сбор март 2025 Сразу скажу,я не особый ценитель зелёного чая. Зелёные чаи это было начало моего чайного пути,сейчас уже редко пью их,но вот весной и летом все же хочется иногда выпить хорошего зелёного,а этот как раз весьма хорош,
сперва он не показался особенно качественным,я не прочувствовал всю прелесть вкуса и аромата,видимо на тот момент я просто был невнимателен.
Первое на что обращаешь внимание,это форма и цвет листа,здесь она очень красива,так же радует отсувствие ломанного листа,насыщенный яркий зелёно салатовый цвет,завершает первое внешнее знакомство. Второе это аромат,на него естественно тоже обращаешь внимание при знакомстве с чаем,и здесь он тоже великолепен,при прогреве дыханием чай дарит тонкий орхидейно молочный аромат.
Очень важно правильно заварить Лун Цзин и тут главное даже не время настаивания а температура,она не должна быть выше 85-90°С Можно даже снизить температуру до 75-80°С но тогда уже надо пить не проливами а простым настаиванием в кружке,в течении 4-5 минут,тоже кстати один из способов разнообразить классический метод,который тоже даёт интересный вкусовой опыт.
При первом проливе вкус и аромат готового чая неразрывно связаны рот заполняет лёгкий и в тоже время насыщенный травянисто цветочно ванильный аромат,хочется задержать его подольше,чтобы рецепторы смогли полностью прочувствовать этот такой простой и одновременно изысканный вкус.
Второй пролив начинает проявлять,ягодные ноты,появляется небольшая маслянистость,в третий и четвёртый проливы проявляются все остальные ноты,присущие этому чаю,тут
уже нет столь насыщенного вкуса,как вначале чаепития,зато можно поймать
орхидейно-молочную сладость,а в отдалении ещё и нотки жаренных каштанов
и семечек. В целом он выдержал у меня
пять полноценных проливов.
Чай даёт очень позитивный настрой,очень хорош как раз в это время года как начало хорошего дня,заряжает мягкой позитивной энергией и дарит хорошее настроение.

Евгений 28.05.2016 12:31

Дянь Хун Мао Фэн «Ворсистые пики» Весна 2023 Шикарный чай. Просто поразил. Медовый аромат, вкус с кислинкой, а вид сухого... просто кайф. Есть небольшая сладость. Совсем нетипичный цвет настоя с болотной зеленью. Очень интересный. Однозначно стоит своих денег.

Валерий 23.05.2016 06:30

Эмей Шань Чжу Е Цин «Свежесть бамбуковых листьев» А чай не порадовал. Чем-то похох на луцзин, но с оттенком горечи и вяжущим эффектом во рту. После 2 заварки выдохся. Больше его не беру. Хотя на вкус и цвет. Может кому и понравится. Пробуйте.

Alex 20.05.2016 15:31

1953 Юй Пинь Фуча «Императорский», 318 гр. Чай из последней поставки (дата упаковки на коробке 2015/08/18) пить невозможно.Присутствует кисловатый запах подпорченного апельсина.Кислинка присутствует и во вкусе. При небольшой перезаварке начинает горчить. Золотых цветов практически нет. Вероятно его надо выдержать 2-3 года.

Дом Чая 13.05.2016 12:51